Stadtführung: Durchs fränkische Schlaraffenland

Im über 700 Jahre alten Rathaus wird im Ratskeller noch traditionell fränkisch gekocht. Eine Spezialität des Kochs ist die fränkische Mostsuppe mit Zimtbröckeli. Ein Schluck Wein für die Suppe, einen Schluck für den Koch.

Die Bratwurst ist die Nationalspeise der Franken! "Pforztrocken" und würzig müssen sie sein, grad so wie in der Alten Mainmühle. In der fast 350 Jahre alten Mühle an der Alten Mainbrücke werden die Bratwürste noch nach alter Tradition auf dem Holzkohlengrill zubereitet.

Ein Höhepunkt im Leben eines jeden ist eine Hochzeit und dazu gibt’s in Franken ein Hochzeitsessen. Ein kernig gekochtes Rindfleisch in einer würzigen Krensoß – so heißt der Meerrettich auf fränkisch – wird Ihnen im ältesten Wirtshaus von Würzburg – im Weinhaus zum Stachel – serviert. Mahlzeit!

Sie gehören in jedes fränkische Schlaraffenland: Apfelküchle mit Zimt und Zucker und Vanillesoße! Was süaß` muss sein, sagt der Franke.

Eine heitere Einführung in die fränkische Küche erfahren Sie bei einem Schoppen Frankenwein aus Würzburger Weinkellern von dem Schorsch oder der Babette zu Beginn der Führung in unserem Nachtwächterstüble. Da läuft jedem das Wasser im Munde zusammen und macht Appetit auf den anschließenden Wirtshausbesuch.

Einen guten Schoppen aus Würzburger Weinkellern zur Einstimmung auf die kulinarische Reise im gemütlichen "Nachtwächterstüble".

Mostsuppe: eine Huldigung an den Frankenwein, gibt es im Ratskeller des 700 Jahre alten Rathauses.

Bratwürschd mit Senfd: die Besten der Stadt, von der 400 Jahre alten Mainmühle, genießt man mit herrlichem Rundblick auf der Alten Mainbrücke.

Hochzeitsessen: ein absolutes "Muss" bei jeder fränkischen Hochzeit, serviert man im 600 Jahre alten Weinhaus "zum Stachel" wie zu Riemenschneiders Zeiten.

Apfelküchle in Vanillesoß': lassen das Herz eines jeden Schmackofatz' höher schlagen, ebenso der Blick vom Wirtshaus am Alten Kranen.

weitere historische Gasthöfe:

• Bürgerspital zum Hl. Geist seit 1316 (Mostsuppe)
• Juliusspital seit 1576 (Hochzeitsessen)
• Sternbäck seit 1820 (Mostsuppe)
• Maulaffenbäck seit 1907 (Hochzeitsessen)
• Wirtshaus am Dom – wird noch alt (Apfelküchle)